El dissabte 21 de febrer, al passeig Vilaret es podran fer tastets de la cuina de la carxofa i degustar vins i caves que maridin amb aquest producte.
Hi hauran parades amb productes inspirats o pensats en la carxofa, com ara carxofes de merenga o estris per a cuinar-la.
A diferents establiments de la vila també s’hi podrà comprar i degustar productes elaborats amb carxofa o que s'hi inspiren.
I durant tot el cap de setmana, el 21 i 22 de febrer, jornada gastronòmica "Tasta la carxofa" per a descobrir la cuina de la carxofa, assaborint el menús o aperitius que han elaborat diferents restauradors de Cassà.
El proper dissabte 20 de desembre, dins de les activitats del Mercat de Nadal, hi ha programats una sèrie de tallers per tal de poder gaudir d'aquestes festes.